Planes de Año Nuevo en Lima y Paracas

Lima es una ciudad cosmopolita, una capital gastronómica y cultural, y una puerta de acceso a las experiencias más deliciosas al borde del océano Pacífico. Esta ciudad dinámica es un perfecto destino para pensar nuestras resoluciones para el nuevo año.

Experiencia gastronómica

Visitar la capital peruana a través de una ruta culinaria es una gran manera de conocer sus tradiciones, su diversidad y su cultura contemporánea. Y despedir el año en el Perú con una cena a la medida de la celebración es uno de los mejores planes en la ciudad. 
Maras, el restaurante de fine dining de The Westin Lima Hotel & Convention Center, propone un verdadero viaje sensorial con platillos que elevan la cocina peruana. Para esta noche especial, ofrece una cena de siete pasos –entre los más resaltantes están el tiradito andino, el pastel de choclo y el cochinillo–, que incluye una botella de cava por pareja y la oportunidad de disfrutar sus elegantes interiores o la fresca y romántica terraza.  
AC Hotel Lima Miraflores tiene dos opciones en una ubicación inmejorable para disfrutar la celebración de Año Nuevo, justo frente al mar en el malecón más bonito y social de la ciudad. Por un lado, está el buffet en Saladero, que incluye una curada selección de platillos típicos peruanos e internacionales, además de una estación de panes y aceite de oliva y una copa de espumante por persona. Por otro lado, en el rooftop del hotel, descubriremos la propuesta distinta y dinámica del restaurante Insumo: mesas vestidas con quesos, jamones, embutidos y salmones; una estación de platillos fríos; fondos al Kamado; una variedad de acompañamientos para elegir, y postres a la mesa. Todo, con el plus de estar en uno de los restaurantes con mejor vista a la ciudad, que encenderá sus mejores luces esa noche. 
Además, en ese mismo barrio –uno de los más turísticos y con mayor oferta de entretenimiento–, Aloft Lima Miraflores organiza un buffet de fin de año que estará acompañado por un DJ en vivo. Para recibir el nuevo año con música.  

Paracas: fiesta al pie del mar

A tres horas de Lima, hacia el sur, Paracas se descubre como el escenario perfecto para una noche icónica. La bahía acogerá una cena con vista a la piscina principal del Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, seguida de una fiesta para bailar hasta bien entrado el nuevo año. 
Este evento es doblemente especial, pues también es la celebración por los ochenta años del Hotel Paracas como un refugio de lujo en la costa peruana. La cena y la fiesta capturarán la esencia de un hotel con gran historia, así como el espíritu del futuro. 
En cuanto a la cena, se trata de un menú de cuatro pasos, que incluye un abrebocas con los sabores excitantes del crocante de yuca, kapchi de setas, rocoto y queso andino; usuzukuri de cabrilla ponzu como entrada; bife en salsa de porcón como fondo, y pavlova de maracuyá, queso, arándanos, sorbete de lima y romero para el postre. Esta cena incluye una copa de espumante y se enmarca en la visión del chef Miguel Cabrera, a la cabeza de la propuesta culinaria del hotel. 
La fiesta tendrá lugar en la terraza del hotel, con la idea de amanecer viendo el mar de Paracas. Pocas sensaciones hay tan gratificantes como iniciar un nuevo año sintiéndose rodeado por la naturaleza de esta hermosa zona costera. Las personas que asistieron a la cena pueden entrar a la fiesta por un fee adicional.  
Es importante saber que tanto las cenas en Lima como las actividades en Paracas necesitan reservas. Es mejor hacerlas con anticipación para garantizar un Año Nuevo memorable.  

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